BAHAN :
250 gram mentega
400 gram gula halus
1 sdt garam
2 btr telur
2 sdt vanili
2 sdt parutan kulit jeruk Sunkist
320 gram havermut
250 gram kismis
250 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
CARA MEMBUAT :
1. Kocok mentega, gula, dan garam hingga pucat, masukkan telur, kocok rata, tambahkan vanili, dan kulit jeruk hingga rata. Masukkan ayakan terigu, aduk rata. Masukkan havermut dan kismis aduk rata.
2. Ambil 1 sdt adonan kemudian bentuk di atas Loyang. Panggang dalam oven 160oC selama ±20 menit hingga matang.
3. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
Sumber : buku “Fruit Cookies” pengarang Ambarini.
