Mungkin di antara Kita masih bingung dalam membedakan Butter, Margarin dan Shortening. Berikut perbedaan intinya: Butter: 1. Aroma yang harum. 2. Rendahnya daya creaming. 3. Mengandung 80 – 81% lemak susu, 14% air. 4. Titik leleh 33-35 derajat Celcius. Margarin: 1. Aroma tidak seharum butter. 2. Mempunyai daya creaming. 3. Mengandung 80 – 90
