Nutrisi dalam buah kurma mampu mengembalikan energi yang hilang secara cepat. Kurma kerap tersaji sebagai menu ringan pembuka puasa. Penyajian buah khas Timur Tengah ini bukan semata-mata untuk memperkuat citra Ramadan, melainkan pertimbangan nilai gizinya bagi kesehatan. Seperti dikutip dari Arab News, kurma memiliki kandungan fitokimia yang berperan aktif melakukan pencegahan penyakit. Kurma mengandung sejumlah